Dây truyền cấp đông IQF trong kho lạnh

(Dây truyền cấp đông IQF – bienbacgroup.com)

Ngày nay kho lạnh được sử dụng phổ biến để bảo quản các loại nguyên liệu, sản phẩm, hàng hóa như thủy hải sản, dược phẩm, nông sản… trong thời gian dài mà vẫn đảm bảo được chất lượng tốt nhất. Các thực phẩm bảo quản trong kho lạnh sẽ trải qua một quá trình cấp đông IQF viết tắt của Individual Quick Frozen được hiểu là quá trình cấp đông nhanh chóng từ cá thể ở nhiệt độ -40 độ C cho tới -35 độ C sau khoảng nửa tiếng nhiệt độ ở tâm cá thể sẽ đặt được mức -18 độ C.

Ưu điểm của dây truyền cấp đông IQF

Các sản phẩm được bảo quản trong kho lạnh chắc chắn sẽ đảm bảo chất lượng trong khoảng thời gian dài nhưng khi được qua dây truyền cấp đông IQF trong kho lạnh thì thời gian bảo quản sẽ kéo dài được lâu hơn nữa và quan trọng chất lượng sản phẩm gần như được giữ nguyên sau quá trình bảo quản. Dây truyền IQF phải có trong các kho lạnh chế biến thực phẩm

Đặc tính công nghệ của dây truyền cấp đông IQF

• Bằng truyền được làm bằng các tấm phẳng được thiết kế và lắp đặt với vai trò giúp cấp đông nhanh các loại thực phẩm như nông sản, thủy hải sản được đóng gói hoặc dạng rời
• Dây truyền hoạt động dựa trên nguyên lý khí động học bởi vậy sản phẩm sẽ dược làm lạnh đều và không bị hao hụt
• Về thông số kỹ thuật: độ rộng băng tải thường là 1200mm, được điều khiển hoàn toàn tự động, công suất lạnh cần thiết là 110 kw lạnh,…

Các dự án lắp đặt kho lạnh của công ty CP cơ Điện Lạnh Biển Bạc

Chi tiết hoạt động

Các sản phẩm, nguyên liệu đi trên bằng tải của dây truyền qua các khe gió thổi tốc độ lớn, Các khe gió thổi từ trên xuống để làm lạnh sản phẩm trên băng và từ dưới lên để làm lạnh băng truyền. Gió thổi tạo nên hiệu ứng COANDA giúp cho khí lạnh tiếp xúc với tất cả bề mặt của các loại sản phẩm để được đông nhanh và đều. Ở tâm sản phẩm đạt mức nhiệt -18 độ C là tốt nhất.

Để lắp đặt kho lạnh chế biến thực phẩm?

Công ty Điện Lạnh Biển Bạc chúng tôi là nơi chuyên cung cấp các dịch vụ về kho lạnh, tủ bảo ôn, kho đông lạnh, cửa kho lạnh, panel cách nhiệt… như thi công, thiết kế kho lạnh, lắp đặt, sửa chữa uy tín chất lượng cao được sự hài lòng từ rất nhiều khách hàng. Nếu quý khách cần được tư vấn miễn phí xin hãy liên hệ với chúng tôi:

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC

VPGD: Số 812, đường Phúc Diễn, phường Xuân Phương, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Mã số thuế:  0106802243

Hotline: 0926 381 999

Điện thoại: 02462 543 777