Nhiệt độ kho lạnh bảo quản nông sản

Hiện nay, tại các cơ sở chế biến nông sản việc lưu trữ và bảo quản rau, củ quả cần phải có kho lạnh bảo quản nông sản. Kho lạnh không chỉ bảo vệ nông sản tránh bị hỏng mà còn giữ cho sản phẩm tươi ngon. 

Kho lạnh bảo quản nông sản là gì?

Bảo quản nông sản bằng kho lạnh là một phương pháp hiện đại, tiên tiến giúp cho nông sản luôn đảm bảo chất lượng. Thông thường, kho lạnh bảo quản có dải nhiệt độ từ 2 độ C đến 10 độ C (tùy theo từng loại nông sản). Ở nhiệt độ này, nông sản sẽ không bị môi trường ngoài tác động gây hư hỏng, thối rữa.

Sau khi thu hoạch, việc bảo quản các sản phẩm nông sản trong kho lạnh sẽ giúp số lượng không bị hao hụt, chất lượng không giảm sút. Ngoài ra, có thể bảo vệ sản phẩm với mục đích khác như sấy khô, làm mứt, muối chua,…Điều này sẽ khiến sản phẩm giữ nguyên được giá trị hoặc tránh gây hao hụt sản lượng. 

Kho Lạnh Bảo Quản Nông Sản

Điện Lạnh Biển Bạc cung cấp kho lạnh với nhiều kích cỡ tùy thuộc vào nhu cầu của khách hàng. Hệ thống kho lạnh sẽ bao gồm:

• Bộ phận vỏ kho.
• Bộ phận cửa kho lạnh.
• Bộ phận máy nén.
• Dàn nóng, dàn lạnh.
• Hệ thống điều khiển.
• Các phụ kiện đi kèm khác.

Bảng nhiệt độ tiêu chuẩn bảo quản của một số loại nông sản bằng kho lạnh

Đối với điều kiện cho từng loại rau, củ, quả có mức nhiệt độ khác nhau. Dưới đây là bảng nhiệt độ tiêu chuẩn bảo quản của một số loại nông sản. 

Bảng nhiệt độ bảo quản bằng kho lạnh

Quy trình bảo quản nông sản của kho lạnh 

Việc sử dụng kho lạnh bảo quản cần phải được thực hiện theo một quy trình. Với quy trình này sẽ giúp cho nông sản đảm bảo chất lượng tươi ngon và tránh bị ẩm mốc trong thời gian dài. 

• Bước 1: Sơ chế làm sạch nông sản

Khi hoàn thành quá trình thu hoạch bạn cần phải loại bỏ các tạp chất và loại bỏ những loại rau, củ, quả bị hỏng. Sau đó bạn hãy tiến hành phân loại theo kích thước, chất lượng của nông sản tùy theo mục đích sử dụng. Trường hợp cần sơ chế trước đối với một số loại nông sản đặc biệt.

• Bước 2: Quá trình bảo quản

Sau khi sơ chế bạn hãy bảo quản trong các kho lạnh có nhiệt độ phù hợp. Bạn có thể tham khảo bảng nhiệt độ trên đây để bảo vệ thực phẩm một cách tốt nhất.  

Trên đây là những bước cơ bản trong quá trình bảo quản bằng kho lạnh. Để lắp đặt sản phẩm chất lượng, tiết kiệm điện năng, bền bỉ bạn cần liên hệ ngay Điện Lạnh Biển Bạc để được tư vấn cụ thể hơn. 

Lưu ý gì khi sử dụng kho lạnh bảo quản nông sản

• Nhiệt độ và thời gian phù hợp với từng loại nông sản khác nhau. 
• Sử dụng quạt tản nhiệt giúp cho nhiệt độ và độ ẩm trong kho lạnh được đồng đều. 
• Lắp đặt màn nhựa PVC nhằm giữ ổn định nhiệt độ phòng và hạn chế sự xâm nhập của hơi nóng. 

Những lưu ý khi bảo quản bằng kho lạnh

Hy vọng với những thông tin bổ ích về kho lạnh bảo quản giúp cho người dùng hiểu hơn về thiết bị này. Quý khách nào có nhu cầu tư vấn, lắp đặt kho lạnh vui lòng liên hệ hotline của Điện Lạnh Biển Bạc 0926.381.999. Khách hàng có thể truy cập vào Điện Lạnh Biển Bạc để tìm hiểu thêm về sản phẩm của Biển Bạc.