Làm kho lạnh bảo quản đá lạnh – bảo quản đá viên uy tín, chất lượng

(Bảo quản đá lạnh – bienbacgroup.com)

1. Giới thiệu bảo quản đá lạnh – đá viên

• Nhiều khi Đá lạnh được sử dụng một cách ồ ạt, tức thời với 1 số lượng lớn ở khoảng nhiệt độ trên 0˚C, ví dụ như cấp đá cho cả đoàn tàu đánh cá, một đoàn tàu lạnh…
• Với ẩn nhiệt hóa rắn 334 kj/kg thì nước đá được coi là 1 chất tải lạnh lí tưởng cung cấp cho nhiều mục đích sử dụng khác nhau với hiệu quả kinh tế lớn, kịp thời và nhanh chóng. Nước đá được sử dụng trong rất nhiều ngành kinh tế khác nhau, ví dụ:

+ Công nghiệp chế biến sữa

+ Công nghiệp rượu bia

+ Công nghiệp đánh bắt và chế biến thủy hải sản

+ Công nghiệp chế biến gia cầm, thịt

+ Công nghiệp chế biến thực phẩm nói chung

+ Công nghiệp hóa học điều khiển tốc độ phản ứng

+ Công nghiệp xây dựng( thu nhiệt của vữa bê tông)…

+ Y tế và thể dục thể thao…

• Có nhiều phương pháp bảo quản đá lạnh: bảo quản trong kho, bảo quản trong thùng chứa, silo, dự trữ lạnh trong bể nước hoặc bể nước muối lạnh dưới dạng cháo lạnh….
  

2. Bảo quản đá khối

• Đá khối thường được bảo quản trong các kho đá cho các tiêu dùng cao điểm. Kho đá là kho lạnh cách nhiệt được bố trí các dàn lạnh tĩnh trên trần, nhiệt độ trong kho từ -2 đến -4˚C.

3. Bảo quản đá mảnh, đá viên

• Không giống như đá khối được xếp chồng lên nhau, đá mảnh thường được bảo quản trong các thùng chứa hoặc các silo thể tích cần thiết để chứa 1 tấn đá cũng khác nhau đối với từng loại:

+ Đá mảnh 2,13m³/t

• Đá mảnh không thể được bảo quản bằng cách xếp chồng lên nhau như đá khôi được vì khi xếp chồng như thế thì áp lực của những túi đá bên dưới sẽ rất lớn, và khi áp lực lớn thì nhiệt độ đóng băng của nước giảm xuống nên khi đó những túi đá ở dưới sẽ bị tan ra một phần để rồi kết khối lại với nhau làm mất hình dạng vốn có của mảnh đá.

ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC chuyên tư vấn, thiết kế, thi công, lắp đặt kho lạnh, các hệ thống lạnh, kho bảo quản chuyên nghiệp – kĩ thuật cao

Hotline: 0926 381 999

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC

VPGD: Số 812, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Mã số thuế:  0106802243

Hotline: 0926 381 999

Điện thoại: 02462 543 777