Kho lạnh bảo quản xúc xích

(Kho lạnh bảo quản xúc xích – bienbacgroup.com)

Xúc xích là 1 loại thực phẩm chế biến từ thịt bằng phương pháp nhồi kết hợp với các nguyên liệu khác như muối, gia vị, phụ gia…Đời sống con người ngày càng phát triển thì nhu cầu sử dụng các sản phẩm ăn liền, ăn nhanh ngày càng lớn, nắm bắt điều kiện đó, ngành công nghiệp sản xuất xúc xích ngày càng phát triển về quy mô cũng như chất lượng.

Do xúc xích đươc chế biến từ thịt nên nó rất dễ bị hỏng, biến chất nếu không có biện pháp bảo quản tốt. Một trong những biện pháp tốt nhất để bảo quản xúc xích đó là dùng kho lạnh bảo quản xúc xich. Thường thì các loại xúc xích sau khi chế biến thì được đóng gói và gia lạnh sau đó được chuyển đến các kho lạnh chuyên dụng để bảo quản.

Kho lạnh bảo quản xúc xích

Nhiệt độ bảo quản: theo lí thuyết thì nhiệt độ bảo quản càng thấp thì càng tốt, thời gian bảo quản càng lâu nhưng tùy theo mặt hàng cụ thể mà chúng có nhiệt độ bảo quản khác nhau. Nếu nhiệt độ càng thấp thì chi phí cho bảo quản càng cao. Với mặt hàng xúc xích thì nhiệt độ tối ưu để bảo quản nó là -5 đến -10˚C.

Độ ẩm bảo quản: trong kho lạnh bảo quản xúc xích, độ ẩm có ảnh hưởng rất lớn đối với thời gian và chất lượng bảo quản, độ ẩm tối ưu để bảo quản xúc xích là 83-85%.

Thời gian bảo quản xúc xích trong kho có thể kéo dài từ 4-6 tháng.

Mọi chi tiết xin liên hệ Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC

VPGD: Số 812, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Mã số thuế:  0106802243

Hotline: 0926 381 999

Điện thoại: 02462 543 777