Đặc Điểm Hệ Thống Kho Lạnh? Mục Đích Sử Dụng Hệ Thống

Trong kho lạnh chế biến thực phẩm, kho cấp đông là vật tư nhất định phải có nhằm kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm mà vẫn giữ nguyên được chất lượng như mong muốn. Cùng công ty Điện Lạnh Biển Bạc tìm hiểu hệ thống kho lạnh dưới bài viết dưới đây nhé.

Hệ thống kho lạnh là gì? Đặc điểm của hệ thống cấp đông kho lạnh

Hệ thống kho lạnh là phương pháp bảo quản thực phẩm được ưa chuộng sử dụng hàng đầu hiện này.

Đặc điểm của hệ thống cấp đông kho lạnh

Một kho  lạnh cấp đông thông thường sẽ có những đặc điểm sau đây:

• Kích thước: Dàn lạnh kích thước lớn sẽ được đặt tại sàn, hệ thống trần giả tạo kênh tuần hoàn gió, khoang hở để bảo dưỡng và không gian để bố trí xe chất hàng.
• Nhiệt độ: -40 độ C đến -25 độ C.
• Sử dụng bộ phận máy nén 2 cấp, thường là MYCOM, York – Frick, Copeland…
• Kết cấu: Vỏ kho được lắp ghép từ tấm panel dày, sàn kho dùng panel 150mm âm dưới sàn ê tông để tăng khả năng chịu tải, dàn lạnh dùng loại lớn…
• Trước khi sản phẩm được đem vào cấp đông phải trải qua công đoạn sơ chế đó là phòng tiền đông (nhiệt độ từ 5 đến 10 độ C).

Xem thêm>>Hệ thống kho lạnh bảo quản nông sản Điện Lạnh Biển Bạc

Mục đích sử dụng của hệ thống kho lạnh

Với nguyên lý hoạt động như trên dùng để cấp đông nhanh cho các sản phẩm nông sản, thủy hải sản dạng rời hoặc đóng gói rút chân không. Phổ biến nhất là sản phẩm cá ba sa, nghêu, tôm…

Nhờ nguyên lý khí động học của kho mà sản phẩm được đông lạnh đều, ít hao hụt, tiết kiệm năng lượng một cách tối đa.

Khách hàng có nhu cầu bảo quản sản phẩm đông lạnh ở nhiệt độ từ -18 đến -40 độ C, hãy liên hệ với Công ty Điện lạnh Biển Bạc để được lắp đặt:

• Kho cấp đông bảo quản thực phẩm tươi sống ở nhiệt độ -18 đến -22 độ C;
• Kho cấp đông bảo quản kem ở nhiệt độ -22 đến -25 độ C;
• Kho đông lạnh bảo quản dịch chanh dây ở nhiệt độ -10 đến -15 độ C;
• Kho cấp đông bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ -22 độ C;
• Kho cấp đông bảo quản thủy hải sản đông lạnh ở nhiệt độ -18 đến -22 độ C…

Hệ thống kho lạnh công nghiệp

Hệ thống kho lạnh công nghiệp là gì?

Là hệ thống được sử dụng nhiều trong ngành công nghiệp chế biến đặc biệt là đối với các sản phẩm có khả năng hư hỏng nhanh như thủy sản, nông sản,…

Bằng cách giảm nhiệt độ hàng hóa xuống nhiệt độ đông lạnh trong thời gian ngắn nhất, sau đó mới được đưa đến kho bảo quản lạnh để bảo quản, việc làm lạnh nhanh giúp sản phẩm giữ được nguyên chất lượng và màu sắc của sản phẩm.

Ưu điểm của hệ thống kho lạnh công nghiệp

Việc sử dụng kho lạnh công nghiệp đã đem lại rất nhiều lợi ích cũng như góp phần hiệu quả trong công việc đối với các doanh nghiệp, có thể kể đến các ưu điểm sau:

• Tiết kiệm chi phí lắp đặt
• Tiết kiệm điện cho khách hàng rất nhiều.
• Dễ xếp hàng cũng như tháo gỡ và dễ vệ sinh kho.
• Lưu trữ được hàng hoá với số lượng lớn.
• Bảo quản được trong thời gian lâu dài.
• Nhiệt độ kho có thể tùy chỉnh đáp ứng được mọi nguyên vật liệu mà Khách hàng cần bảo quản.

Xem thêm>>Hệ thống dàn nóng kho lạnh Điện Lạnh Biển Bạc

Hệ thống theo dõi, giám sát kho lạnh bao gồm những thiết bị gì?

• Cảm biến đo nhiệt độ, độ ẩm kho
• Cảm biến đo điện áp, dòng điện thiết bị làm lạnh cảnh báo sớm khi thiết bị gặp sự cố
• Bộ điều khiển trung tâm, thu thập tín hiệu cảm biến xử lý và điều khiển, gửi dữ liệu về trung tâm, đưa ra cảnh báo nếu có vấn đề bất thường
• Camera quan sát trong kho
• Thiết bị kiểm soát ra vào bằng khuôn mặt, vân tay ( tùy chọn )
• Phần mềm giám sát.

Đơn vị lắp đặt kho lạnh chất lượng uy tín Hà Nội

Điện Lạnh Biển Bạc là một trong số ít đơn vị thi công kho lạnh chuyên nghiệp, bên cạnh đó chi phí lắp đặt tại Biển Bạc còn hết sức tối ưu giúp khách hàng tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.

Nếu quý khách hàng có bất kỳ thắc mắc nào cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh. Liên hệ với chúng tôi để được nhân viên tư vấn kỹ thuật có thể khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh của bạn.

Mọi thông tin xin liên hệ:

Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí chi phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC

• Địa chỉ: Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
• Mã số thuế: 0106802243
• Hotline: 0926 381 999
• Điện thoại: 02462 543 777.