Cách bảo quản trái cây đông lạnh có thể bạn chưa biết?

Phương pháp đông lạnh là một cách tuyệt vời để bảo quản lâu dài chất dinh dưỡng, ngăn ngừa sự hư hỏng của các loại trái cây và quả mọng. Vậy cách bảo quản trái cây đông lạnh như thế nào tốt nhất để giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất? Hãy cùng Điện Lạnh Biển Bạc tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.

Trái Cây Đông Lạnh Tươi Ngon, Tốt Cho Sức Khỏe

Trái cây đông lạnh – sản phẩm sạch, tươi và nhiều chất dinh dưỡng chính là sự kết hợp hoàn hảo của loại quả mọng. Được hái bằng tay với độ tươi tốt nhất. Và được cấp đông ngay lập tức để bạn có thể thưởng thức hương vị trái cây một cách tuyệt vời nhất. 

Sản phẩm trái cây đông lạnh làm từ 100% trái cây tươi. Được chế biến thành dạng đông lạnh dựa trên dây chuyền hiện đại, tiên tiến với đầy đủ các chỉ tiêu về chất lượng cũng như vệ sinh. Đảm bảo đưa đến tay người tiêu dùng một sản phẩm tươi ngon nhất. Giữ được hương vị tự nhiên của loại trái cây này.

Trái cây đông lạnh bổ sung dinh dưỡng, cung cấp chất xơ, khoáng chất, vitamin và năng lượng cho cơ thể. Tăng cường thể lực, chống ôxi hóa. Hạn chế sâu răng, ngừa ung thư… Và các vấn đề tim mạch. 

Trái cây đông lạnh được dùng như trái cây, làm bánh, trang trí, pha chế thức uống, xay sinh tố, làm mứt… Hoặc dùng làm nước sốt cho các món ăn đều rất ngon và bổ dưỡng…

Cách Bảo Quản Trái Cây Đông Lạnh

Với phương pháp cấp đông, thực phẩm sẽ giữ được gần như nguyên vẹn tính chất ban đầu về hình dáng cũng như dinh dưỡng bên trong. Vì ở nhiệt độ thấp, vi sinh vật sẽ bị đóng băng và ngưng phát triển do đó không làm hư hỏng thực phẩm.

Đông lạnh trái cây là một quá trình gồm nhiều bước. Đầu tiên, các nhà sản xuất sẽ thu mua, rửa sạch các loại trái cây và sau đó họ sẽ kết hợp với các chất hóa học như acid Ascorbic để ngăn ngừa các enzyme trong trái cây không bị chín quá mức. Tiếp theo, họ sử dụng quá trình làm lạnh nhanh để đóng băng sản phẩm mà không làm hỏng nó. 

Trái cây đông lạnh có nhiệt độ bảo quản tốt nhất là: -18 → – 23 độ C. Hạn sử dụng tốt nhất là 24 tháng kể từ ngày sản xuất. Vì thế mà chẳng cần theo bất kỳ mùa vụ nào trong năm. Bạn vẫn có thể ăn loại trái cây mà mình thích khi lựa chọn thực phẩm đông lạnh để sử dụng.

Trái Cây Đông Lạnh Có Ngon Hơn Trái Cây Tươi?

Nhiều người cho rằng trái cây đông lạnh sẽ không còn độ tươi mới như trái cây tươi. Sự thật có phải như vậy? 

Theo như nhiều chuyên gia nguyên cứu, trái cây đông lạnh giữ được hàm lượng vitamin trong quả nhiều hơn trong trái cây tươi. Các chuyên gia lý giải rằng do trong quá trình vận chuyển trái cây tươi dễ dẫn đến va đập ảnh hưởng đến chất lượng quả. Đồng thời các chất oxi hóa thông qua các vết nứt ở trái cây. Gây nên hiện tượng oxi hóa khiến một số chất thành chất độc. Ngược lại, việc thu hoạch và đông lạnh ngay. Có thể ngăn ngừa khả năng oxi hóa và kỵ khí nên chất dinh dưỡng được bảo quản lâu hơn.

Đặc biệt, việc sử dụng đông lạnh trái cây giúp cung cấp một số loại hoa quả trái mùa để bạn có thể thường xuyên sử dụng.

Nên sử dụng kho lạnh bảo quản trái cây cho số lượng bảo quản lớn

Chúng ta có thể sử dụng đá và tủ lạnh để bảo quản các loại trái cây. Tuy nhiên nếu sử dụng 2 cách trên chỉ có thể sử dụng cho số lượng ít. Thời hạn sử dụng cũng rút ngắn hơn rất nhiều và thường phù hợp với các hộ gia đình nhỏ.

Đối với các hộ kinh doanh, siêu thị, nhà hàng hay các cơ sở sản xuất và chế biến trái cây… Thì nếu chỉ sử dụng tủ lạnh hay bảo quản thông thường chi phí dự trữ và bảo quản sẽ rất lớn và hơn thế không thể đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Chính vì vậy mà sự ra đời của kho lạnh bảo quản trái cây là một biện pháp hoàn hảo và đem lại lợi nhuận lớn cho các đơn vị.

Đơn vị lắp đặt kho lạnh bảo quản trái cây chất lượng uy tín bậc nhất tại Hà Nội

         Điện lạnh Biển Bạc vẫn được biết đến là một trong số ít những đơn vị thi công kho lạnh bảo quản trái cây chuyên nghiệp. Chưa kể đến chi phí lắp đặt tại Biển Bạc còn hết sức tối ưu giúp người dùng có nhu cầu tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.

         Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi. Để nhân viên kỹ thuật có thể đến tận nơi khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn.

==>>> Xem thêm: Bảo quản trái cây trong kho lạnh ở dãi nhiệt độ bao nhiêu là phù hợp?

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:

Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC

Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Mã số thuế: 0106802243

Hotline: 0926 381 999

Điện thoại: 02462 543 777