Kho Lạnh Bảo Quản Hải Sản
Chuyên mục: Kho Lạnh Bảo Quản Thủy Hải SảnNước ta là 1 nước thuộc khu vực đông nam á, có điều kiện khí hậu và nguồn tài nguyên thủy hải sản rất lớn. Kinh tế ngày càng phát triển kéo theo nhu cầu tiêu thụ nguồn thực phẩm đặc biệt là nguồn sản phẩm từ thủy hải sản đang liên tục tăng cao. Chính vì lý do đó mà kho lạnh bảo quản hải sản ra đời nhằm mục đích phục vụ cho nhu cầu bảo quản thủy hải sản của quý khách hàng
Nội Dung Chính:
Giới thiệu về kho lạnh bảo quản hải sản
(Kho lạnh bảo quản hải sản – bienbacgroup.com)
Hải sản hiện nay bạn muốn được thưởng thức có thể mua về làm, ghé qua các nhà hàng hoặc khách sạn, hải sản được đánh bắt và mua vào đúng thời vụ nhưng được bảo quản ở trong kho lạnh bảo quản hải sản của công ty cổ phần Điện Lạnh Biển Bạc luôn giữ được chất lượng và an toàn cao.
-
Kho Lạnh Hải Sản tại Quất Lâm , Nam Định
Quy trình bảo quản sản phẩm Hải Sản
Sau khi được giết mổ tại lò mổ để được bảo quản theo đúng tiêu chuẩn Hải Sản sẽ được mang đến kho lạnh cấp đông nhanh
-Kho lạnh cấp đông
+ Sẽ là kho lạnh sử dụng ở nhiệt độ trung bình từ âm 35 đến âm 45 độ. Sử dụng cấp đông nhanh sản phẩm để làm đông các tế bào trong hải sản một cách nhanh nhất nhằm giữ lại được chất dinh dưỡng và giữ được màu sản phẩm đẹp.
+ Kho sử dụng cho các doanh nghiệp xuất khẩu là nhiều còn về các hộ kinh doanh vừa và nhỏ không cần thiết làm những kho cấp đông như vậy.
Sau khi cấp đông xong sản phẩm sẽ được đưa sang kho lạnh trữ đông.
-Kho lạnh trữ đông.
+ kho trữ đông sẽ chạy tại dải nhiệt độ là từ âm 15 đến âm 20 độ . Vì sao lại phải bảo quản tại nhiệt độ này ? . Câu hỏi mà nhều khách hàng thắc mắc . Bảo quản tại nhiệt độ -15 đến -20 độ vì có những tế vào trong thịt phải đến nhiệt độ đó bắt đầu chậm quá trình phân hủy vậy nên ở nhiệt độ thấp các sản phẩm Hải Sản để được một thời gian lâu hơn.
+ Đối với kho trữ đông thì rất phù hợp cho các hộ kinh doanh vừa và nhỏ.
Khi chúng ta lấy sản phẩm ra khỏi kho thì sẽ phải giã đông sản phẩm . Theo đúng tiêu chuẩn thì ta sẽ phải chuyển qua kho giã đông nhiệt độ từ 2 đến 8 độ .
+ Nhưng đối với các hộ kinh doanh vừa và nhỏ thì ta có thể ngâm sản phẩm vào nước để giã đông phương pháp tiện lợi mà không mất chi phí.
Một số Kho Lạnh Bảo Quản Thịt của Công Ty Cơ Điện Lạnh Biển Bạc đã làm.
-
Kho Lạnh Hải sản tại Bùi Thị Cúc , TP. Hải Dương
-
Kho Lạnh Hải Sản – Hoằng Hóa , Thanh Hóa
Cách sử dụng kho lạnh bảo quản hải sản
Kho lạnh bảo quản hải sản là loại kho lạnh mà nhiệt độ bên trong phải đạt từ -25◦C ÷ -18◦C. Ở nhiệt độ này thì hải sản khi được đưa vào kho lạnh bảo quản hải sản được bảo quản tốt nhất, không bị hư hại về sản phẩm .
Ở những nhà máy chế biến thì trước khi đưa vào kho lạnh bảo quản hải sản thì thường sản phẩm hải sản sẽ được đưa và hệ thống IQF, hệ thống IQF này là hệ thống cấp đông nhanh trực tiếp, khi sản phẩm hải sản được đưa vào hệ thống băng truyền, chạy qua hệ thống IQF khép kín thì ở đầu ra băng truyền, Hải sản đã đông cứng như viên đá lạnh, ngay lúc này tại tâm của sản phẩm đã đạt ở nhiệt độ -8◦C.
Sàn Nhám Chống Trơn Trượt cho Kho Lạnh
Sau đó mới cho vào kho lạnh bảo quản hải sản và chuyển bằng xe đông lạnh đi phân phối.
Ở những nhà hàng, hộ kinh doanh Hải sản thì thường sẽ là nhập từ nhà máy về rồi phân phối, hoặc nhập từ những vùng ven biên, những sản phẩm mua ở vùng ven biên của người đánh bắt xa bờ thường thì chưa được cấp đông nhanh qua hệ thống IQF, thường thì bảo quản ở kho lạnh bảo quản hải sản ở nhiệt độ từ -25◦C ÷ -18◦C.
Cấu tạo của kho lạnh bảo quản hải sản bao gồm:
PHẦN VỎ KHO LẠNH |
|
| 1 | Tấm Panel Trần và Tường và nên : – Tường và Trần và nền panel PU dày 100mm tỷ trọng 40 – 42 kg/m3 + Mặt của panel bọc tôn colorbon (ngoại nhập) dày 0,45mm + Liên kết giữa các tấm panel được thực hiện bằng khóa Camplock , nhờ đó kho có độ kín khít cao và có thể tháo dỡ panel dễ dàng. |
| 2 | Của kho lạnh chuyên dụng – Kiểu cửa mở/ Cửa kéo – Kích thước cửa: Tùy chọn theo từng kho lạnh – Cửa chuyên dụng của kho lạnh; vật liệu cách nhiệt bằng PU (polyurethan); tỷ trọng 40 – 42 kg/m3; vật liệu bọc inox SUS304 – Có sấy cửa – Có chốt chống chốt trong |
| 3 | Rèm kho lạnh chuyên dụng: Giúp cách nhiệt cửa tốt hơn khi mở ra mở vào . Giảm chi phí vận hành. |
| 4 | Đèn kho: ‘- Sử dụng đèn chuyên dụng cho kho lạnh. |
| A-2 |
PHẦN HỆ THỐNG LẠNH |
| 1 |
* Nhập linh kiện rời về lắp ráp hoặc máy nhập khẩu nguyên cụm. * Tủ điều khiển : Đầy đủ thiết bị bảo vệ, được lắp ráp theo tiêu chuẩn và công nghệ của Công Ty CP Cơ Điện Lạnh Biển Bạc. |
Tư vấn đặt mua kho lạnh bảo quản tại công ty cổ phần Điện Lạnh Biển Bạc
Quý khách hàng đang có nhu cầu lắp đặt cho nhà hàng, khách sạn, nhà máy của mình các kho lạnh bảo quản hải sản tốt nhất và với giá thành hợp lý nhất hãy đến với công ty cổ phần Điện Lạnh Biển Bạc là đơn vị hoạt động trong lĩnh vực cơ điện lạnh từ năm 2007 cho đến nay đã trở thành công ty hàng đầu về lắp đặt kho lạnh bảo quản hải sản tại thị trường Việt Nam.
Mọi thắc mắc của quý khách xin vui lòng liên hệ hotlines 0926381999 để được nhân viên của chúng tôi tư vấn và giải đáp. Xin cảm ơn!
Đơn vị lắp đặt kho lạnh bảo quản chất lượng uy tín bậc nhất tại Hà Nội
Điện lạnh Biển Bạc vẫn được biết đến là một trong số ít những đơn vị thi công kho lạnh chuyên nghiệp.Chưa kể đến chi phí lắp đặt tại Biển Bạc còn hết sức tối ưu giúp người dùng có nhu cầu tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.
Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi. Để nhân viên kỹ thuật có thể đến tận nơi khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn.
Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Mã số thuế: 0106802243
Hotline: 0926 381 999
Điện thoại: 02462 543 777
